le marché du 18 juin - Tous nos plats sont à base de produits frais

Le Jubilé « Michel Hazebroucq »

54 € prix net, boissons comprises, hors apéritif et café

Le foie gras de canard fait à la maison
Huîtres gratinées fondue de poireaux Marennes Oléron
asperges de dune à l'oeuf défait et beurre monté
Napolitaine de rouget barbet aïoli pili-pili
Mâcon-Lugny Saint Pierre Château de Beaune Côte d'or

Le dos de cabillaud sauvage Duxelle
Rognon de veau poêlé Robert
Boeuf Black Angus sauce Béarnaise
2009 Château la Garenne Lussac St Emilion MDC Marc Chasselinat viticulteur à Lussac

Carte de nos desserts faits à la maison ou la table des fromages affinés

Terre

49 € prix net, hors boissons

Médaillon de homard en salade et grosses crevettes fraîches
Turbot côtier acompagné
Choix de nos desserts ou des fromages affinés Philippe Olivier
Les mignardises

Le menu chef

39 € prix net, hors boissons

Bar marqué au grill petits légumes 'Escabèche'
Demi pigeonneau désossé aux aromates (Alex de Steenvoorde)
Choix de nos desserts ou des fromages affinés Philippe Olivier

Le Bib Gourmand

31 € prix net, hors boissons

Notre saumon artisanal fumé hêtre et chêne
Blanquette revisitée "retour de la pêche"
Choix de nos desserts ou fromages affinés Philippe Olivier

Mini carte « Le temps presse »

Les Desserts « Maison »

La mise en bouche du moment

Choisissez dans l'ensemble des menus

L'entrée à 20 €

Le plat à 24 €

ou Le dessert ou Table de fromages affinés à 15 €

L'assiette Soubise, Brasilia fort de café
Le vacherin aux violettes cristallisées, oranges Tango,
La dentelle aux fruits rouges
Le dôme chocolat caramel au beurre salé
La tarte fine aux pommes caramélisées en chaud et froid

Menu enfant 15 € prix net avec une boisson

Nous fabriquons et cuisons dans notre fournil les pains, les brioches et les pâtisseries, nous renouons avec le bon goût et la tradition, nous préservons l’authenticité de nos produits avec la gamme des farines sélectionnées par les moulins Waast de Mons en Pévèle